viernes, 3 de octubre de 2008

EL HUMUS EN LA AGRICULTURA ORGÁNICA

Iniciación del Cultivo
Se ubica una capa de desperdicios orgánicos.
Se ubica encima la semilla de Lombriz Roja Californiana.
Se le da alimento día a día.

De qué se Alimentan la Lombriz?

De desperdicios o desechos frescos, no fermentados, (cáscaras recién peladas), las capas de alimento no deben de superar los 10 cm de espesor con el fin de evitar fermentaciones.
Al igual que el resto de los animales, la lombriz es selectiva, cuando la dieta ofrecida es variada, escogiendo siempre el material de mayor riqueza nutricional y de más fácil consumo, lo cual repercute de manera directa en el desarrollo reproductivo de la lombriz.
La lombriz prefiere y presenta mayor actividad reproductora consumiendo frutas carnosas, cítricos y cáscaras picadas, los tallos, raíces y follajes, presentan una respuesta positiva sin ser óptima, debido a que la lombriz pierde mucha energía vital en su consumo.
Es casi todo lo que sale de la cocina como cáscaras, verduras, legumbres, frutas y hortalizas, servilletas, papeles no plastificados huntados de comida. También los recortes de la poda de las matas del jardín.


¿Cómo se debe Alimentar la Lombriz en el Lombricultor?
Día a día se ubica dentro del lombricultor un puñado de alimento durante las primeras 8 a 12 semanas. Posteriormente cuando la lombriz ha adquirido mas actividad se le puede dar una cantidad mayor de comida. Un lombricultor a su nivel óptimo debe poder consumir los residuos orgánicos generados por una familia de cuatro personas.


Cuidados que se deben tener para con el Lombricultor
Enemigos: Los enemigos más peligrosos para la lombriz son las moscas, hormigas y babosas. Humedad: Se debe evitar que el cultivo pierda humedad por dejarlo destapado o cerca de un sitio de mucho calor. Este cultivo debe permanecer fresco para mejorar el trabajo de las lombrices.

¿Cómo se cosecha la lombriz en el Lombricultor?.
No se alimenta a la lombriz por unos tres días para mantenerla con hambre.
Luego se le introduce una pequeña capa de alimento: las lombrices llegarán todas a alimentarse allí, un día después ser retira la tierra con todas las lombrices.
Se repite esta operación dos o tres veces, con ello se retiran la totalidad de las lombrices.
Se retira el lombricompuesto y se usa para las labores del campo y del jardín.
Se vuelve a reiniciar el cultivo.


Ventajas de la lombriz roja californiana (elsenia foetida)

. No contraen enfermedades.
. Fácil manejo en producción.
· Rapidez en la producción de abonos.
· Alimentación y digestión rápida


Aplicaciones del humus de la lombiz roja californiana
* Facilita la rápida asimilación de nutrientes.
* La incorporación de humus desempeña un trascendental papel en la fertilidad y condiciones físico-químicas del suelo.
* Facilita la disponibilidad de los macros y micros nutrientes indispensables para la vida de las plantas.
* Restaura la actividad biológica del suelo, siendo un gran elemento corrector-mejorador del sustrato superficial.
* Mejora la estructura del suelo.
* El suelo en el cual se desarrollan las raíces y del cual extraen el agua y los elementos nutritivos que necesita la planta además de servirle de sostén, es la parte superficial de la corteza terrestre, es un sistema complejo y heterogéneo mezcla de materiales sólidos, líquidos, gaseosos y una parte orgánica.
* Por sus características físicas mantiene humedad constante por mas tiempo, su pH neutro.
* Es el único fertilizante con flora microbiana.

ORGÁNICOS Y EXÓTICOS
Humus de lombriz, beneficio económico y ecológico. Los fertilizantes orgánicos como el humus de lombriz son opciones efectivas para combatir la erosión de los suelos; incrementar el rendimiento de las cosechas; evitar la contaminación de los mantos freáticos y satisfacer la demanda de abonos inocuos para una agricultura sustentable.
Contiene altos niveles de humificación y mineralización que permiten la recuperación de los suelos al retener los nutrientes como el calcio, magnesio o potasio. Esta capacidad de retención ayuda a que la planta absorba de manera más rápida los nutrientes, evitando su pérdida por filtración al suelo; lo que a su vez impide la contaminación de los mantos freáticos por ser un producto 100 por ciento natural.

El negocio de las lombrices.

Aldea Verde sólo un ejemplo
Aldea Verde es una sociedad cooperativa conformada por siete mujeres que encontraron en la producción de humus de lombriz una forma de obtener ingresos para ayudar a su economía familiar.
Desde hace año y medio esta sociedad empezó su proyecto productivo con 600 metros cuadrados en donde producen 10 toneladas semanales de humus, pero su proyección a tres meses es duplicar ese espacio a mil 200 metros cuadrados para obtener en seis meses 20 toneladas semanales, aseguró su representante Aurora Niembro.
A parte de producir y comercializar humus en exposiciones y con productores agrícolas, hortícolas y florícolas, dicha empresa que se encuentra ubicada en el poblado Pie de Gallo, Querétaro, también se dedica a la venta de pie de cría de la lombriz roja californiana y brinda asesoría para la creación de nuevos proyectos de lombricultura.

Se trata de un producto solubre que la planta va absorbiendo según sus necesidades y cuya apariencia se asemeja a la del nestcafé, debido al cribado tan fino que se le da al producto, una vez se retira de las lombrices.
El humus de la lombriz también se utiliza como mejorante del suelo, para terrenos muy empobrecidos, ya que el secreto de este producto es la cantidad de bacterias que contiene y que aporta el cuerpo de la lombriz cuando hace las digestiones. Estas bacterias son las que desbloquean los nutrientes que están bloqueados en el suelo y los hace asimilables para la planta.

Ampliación.
No en vano, Mancha Verde no piensa detenerse en este punto de su producción, dos millones y medio de kilos de humus anuales, de ahí que vayan a ampliar su explotación en otros 23.000 metros cuadrados, para alcanzar una producción de cinco o seis millones de kilos de humus anuales. «Queremos consolidarnos porque para el tema de la agricultora ecológica el humus está pegando fuerte, debido a que los abonos químicos están subiendo mucho de precio y con el tiempo habrá muchos de los componentes y fertilizantes que los van a prohibir por la potencialidad peligrosidad que presentan, mientras que el humus es totalmente inocuo», explica Molero, quien vaticina que el producto va a ser una buena alternativa para suplir el abonado químico.

En cuanto a la maquinaria que utilizan en la explotación, el lombricultor moraleño indica que no es especializada y que han tenido que adaptar su maquinaria según sus necesidades.

De hecho, están trabajando en un tipo de herramienta mecánica que les sirva para separar el humus (producto final) de los lechos, de tal forma que no tengan que seguir haciendo lo de forma natural.

Aparte, la familia Molero tiene interés de poner en marcha, en un futuro próximo, una idea que empezaron a moldear hace unos años. Se trata de desarrollar una fórmula para la fabricación de humus de lombriz líquido y ecológico.

Clasificación de los clientes
Si ya decidió que quiere vender alguno de estos productos o el humus, déjeme le explico un poco sobre cómo puede venderlos y cómo identificar clientes.

Comercialización
Es opinión generalizada que una explotación de lombrices puede llegar a realizar ventas a los 24 meses del inicio de su operación. Para que lo anterior sea válido es necesario estudiar, valorar y analizar con todo cuidado, una serie de aspectos de gran importancia como, por ejemplo, los costos de inversión, los fletes, la posibilidad de venta y la elección del mercado al cual se destinarán los productos.
Los dos aspectos más importantes a los que el lombricultor deberá dedicar su atención son, en primer lugar, la propia estructura de la explotación y, en segundo lugar, la comercialización de los productos y subproductos de la misma. En el área comercial distinguiremos, según el producto básico a comercializar, dos grandes sectores: el sector humus y el sector carne.

Tipología de los clientes
Independientemente de la zona donde se vaya a ubicar la explotación, hay que efectuar un profundo estudio de mercado para obtener toda la información necesaria para poder afrontar, con garantías de éxito, la venta de los productos de la explotación, tanto de los básicos como de los complementarios o secundarios.
Si la zona en que va a ubicarse la explotación es una zona eminentemente agrícola o hay en ella invernaderos dedicados a la horticultura o a la floricultura, lo más indicado será comercializar el humus como producto base. Recordemos que este fertilizante tiene la ventaja de ser 100% neutro y que, por ello, será muy apreciado por los agricultores cuyos cultivos se hallan parasitados. Dado que el humus carece de acidez, creará un hábitat desfavorable para los parásitos, con lo que se alejarán de las plantas y de las flores invadidas.
Otro canal comercial que puede resultar muy interesante en el ámbito de la agricultura es la venta de lombrices vivas destinadas a enriquecer los terrenos empobrecidos por el abuso de fertilizantes químicos.
Otros sectores que pueden tener una fuerte demanda de lombrices vivas son el sector de la silvicultura (montes) y el de los viveros: el primero, para la directa incorporación de las lombrices al suelo, aunque se trate de zonas arbóreas consolidadas; el segundo, para utilizar las lombrices en la fase de transplante de las plantitas jóvenes. Es obvio, por otra parte, que el humus es un producto vital en todas las fases de la actividad de los viveros.Puede también ser interesante vender lombrices a las grandes explotaciones agrícolas para que éstas, a su vez, monten una explotación propia destinada a tratar todos los residuos orgánicos que producen, como el bagazo de caña, la pulpa de café, los residuos de las fábricas extractoras de jugo, etc.


Sólo para principiantes, dé click en los siguientes enlaces:

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Manual de lombricultura.

martes, 30 de septiembre de 2008

¿QUÉ ES LA LOMBRICULTURA?

1. CONCEPTO DE LOMBRICULTURA.
La lombricultura es una biotecnología que utiliza, a una especie domesticada de lombriz, como una herramienta de trabajo, recicla todo tipo de materia orgánica obteniendo como fruto de este trabajo humus, carne y harina de lombriz.Se trata de una interesante actividad zootécnica, que permite perfeccionar todos los sistemas de producción agrícola.La lombricultura es un negocio en expansión, y en un futuro será el medio más rápido y eficiente para la recuperación de suelos de las zonas rurales.

2. LA LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA.
Se la conoce como Lombriz Roja Californiana porque es en ese estado de E.E.U.U. donde se descubrieron sus propiedades para el ecosistema y donde se instalaron los primeros criaderos.

El lado económico.
Adquirir un kilo de lombrices como parte de un paquete tecnológico completo cuesta $500 (US$52.63) aproximadamente, pero si se adquiere por separado el costo promedio por metro cuadrado es de mil pesos (US$105.2).
Elaborar una composta tiene un costo variable, dependiendo si los desechos orgánicos se producen o se adquieren fuera, si se requiere transporte y mano de obra. Según estimaciones de García-Pérez ,el costo de un jornal es de $100 (US$10.5) en campo, y cada peón puede trabajar más o menos una tonelada de composta al día.
Tanto la composta, la que resulta de la descomposición natural de los desechos orgánicos sin acción de las lombrices, y la vermicomposta, que utiliza a las lombrices para la descomposición de los desechos, se producen en un periodo de seis meses.
La diferencia entre ambas radica en el precio que alcanzan en el mercado y la cantidad de material que se requiere para abonar una hectárea. La composta se vende hasta en $300 (US$31.57) y se recomienda utilizar un promedio de 40 toneladas por hectárea, mientras que la vermicomposta alcanza un valor en el mercado de hasta $600 (US$63.15) y un promedio de hasta 60 toneladas por hectárea.
"Hay que tener mucha precaución en cuanto a la producción excesiva sobre la vermicultura, ya que normalmente estos productos son solicitados por viveristas cuya demanda puede cubrirse con menos de cinco toneladas y que la mayoría de los productores a escala comercial producen su propia composta en el campo directamente", explica García-Pérez.
El mejor enfoque para comercializar la composta de lombriz es reforzar su aspecto ecológico y venderlo como fertilizante no dañino para el medio ambiente a los sistemas de agricultura orgánica, y no solamente orientado al mercado del viverismo.

RECOMENDACIONES Y USOS DEL HUMUS SÓLIDO Y LÍQUIDO.

Una vez conocidas las características y bondades del HUMUS, en sus formas solida y liquida, le corresponde al profesional agropecuario y al agricultor determinar el programa a desarrollar en sus cultivos, teniendo en cuenta la fisiología y ecología del mismo.

Aplicaciones según el cultivo:
A, C, F, G,…H, L,…M,…P,…S,…V,…Y

A continuación se dan las recomendaciones para los principales cultivos en los diferentes pisos térmicos. Las dosis recomendadas, así como las fechas de aplicación, son el resultado de ensayos cuidadosos y de observaciones realizadas por el equipo técnico de Humus San Rafael..

A - ALGODÓN
Después del raleo para estimular el enraizamiento y fortalecer las plantas, aplicar 2-3 litros/Ha de humus liquido. A los 30 días y a los 60 días 3 litros por Ha de Humus Liquido San Rafael, solo o en mezcla con cualquier pesticida.
Si se presenta alguna deficiencia fisiológica por exceso de humedad o sequia hacer una aplicación inmediatamente se detecte el problema. En caso de presentarse un veranillo de 10 o mas días y en suelos de baja fertilidad se presenta caída de cápsulas. Una aplicación oportuna de HUMUS LIQUIDO estimula la fisiología de la planta y la retención de estructuras. (flores y capsulas). También debe aplicarse después de un ataque severo de plagas comedores de follaje, belloteros o picudo, y posterior a la aplicación de un herbicida post-emergente.

· ARROZ

Una aplicación de 3 litros por Ha de Humus Liquido después de la aplicación de herbicida post-emergente, se puede aplicar con el herbicida.
Entre los 27 y 45 días con el fin de estimular y fortalecer el macollamiento y el desarrollo radicular se debe hacer una aplicación de2-3 litros/Ha de Humus Liquido.
Entre los 60 y 70 días una ultima aplicación de 3 Lts/Ha; es el momento de la floración y la formación de las 2 ultimas hojas que permanecen hasta el final y son las responsables del transporte del 80% de los carbohidratos al grano. Esta aplicación es la que más incide en los rendimientos en el arroz.

·ARBOLES MADERABLES Y SOMBRIOS
Durante la etapa de semillero y vivero seguir las recomendaciones dadas en 1 y 2.
En el momento del trasplante aplicar 1 k. de HUMUS por planta bien mezclada con la tierra del hoyo. Además, de ser un excelente abono, es un poderoso hidroretenedor, recomendado para zonas de baja precipitación. Además durante el primer año de crecimiento se deben hacer cuatro aplicaciones de Humus Liquido, coincidiendo con las labores de mantenimiento y la temporada seca, a una dosis de 3 litros en 200 litros de agua, en aplicación foliar mojando toda la planta.

C - CAÑA
Para caña panelera, azucarera o forrajera, se recomienda una aplicación de Humus Liquido en la siembra antes del tape, para la estimulación de la germinación y mejorar las características biológicas del suelo. Una segunda aplicación cuando los brotes tengan 20 a 30 cms para estimulación del macollamiento, 3 litros/ Ha de Humus Liquido. Una aplicación mensual de 2 Lts / Ha de Humus Liquido hasta dos meses antes del corte.
Después de cada corte y posterior a la labor de cepillado, aplicar 4 litros/ Ha de Humus Líquido San Rafael al suelo para estimular el rebrote y la descomposición de los residuos de la cosecha anterior previamente encallados. Continuar con las rutinas de fumigación y aplicación de humus líquido.

F –FLORES
Las mejores respuestas se han obtenido aplicando 1.0 Kilogramo de humus solido por metro cuadrado de cama en presiembra, después de la desinfección y 0.5 c.c. de humus liquido por litro de agua en cada riego semanal.

·FRUTALES PERMANENTES Y SEMIPERMANENTES (CÍTRICOS, MANGO, VID, AGUACATE, GUAYABA, PASIFLORACEAS, LULO, MORA, TOMATE DE ARBOL).

Las recomendaciones para la etapa de semillero y vivero son las de los numerales 1 y 2.
Trasplante a sitio definitivo: Aplicar entre 2 y 4 kilos de Humus Solido dependiendo del tamaño del hoyo y la planta, bien incorporado con la tierra y aplicar riego suficiente para activar la flora bacteriana.
Durante la etapa de establecimiento de la plantación se aplica una dosis de 2 litros de Humus Liquido en caneca de 200 litros de agua en aspersión fina cada 2 meses, mojando bien el follaje y el plato y manteniendo una buena cobertura o mulch con follaje cortado para conservar la humedad.

G -GERMINADORES O ALMÁCIGOS
Aplicar dos kilos de humus solido por m2 de germinador, incorporándolo después de la desinfección y antes de la siembra; riego suficiente. Después de la germinación, aplicar en cada riego 5 c.c. por litro de agua de riego, o 100 c.c. por bomba de 20 litros en aplicación foliar o en mezcla con otros pesticidas, de Humus Liquido.

H -HORTALIZAS
Aplicar 1 litro en caneca de 200 litros o 100 c.c. por bomba de espalda de 20 litros 5 días después de la germinación o después del trasplante como en tomate o cebolla. Cuantas veces se apliquen fungicidas e insecticidas, aplicar la misma dosis.

L -ALVERJA, HABICHUELA Y LEGUMINOSAS EN GENERAL.
Se debe hacer una aplicación temprana, después de la germinación, para fortalecer la actividad de los microorganismos nitrificantes, 1.5 Lts de humus líquido en 200 litros de agua o 150 c.c. por bomba de 20 litros. Otra aplicación de 2 litros en 200 litros al inicio de la floración o un poco antes.
M -MAIZ
Aplicar 2 litros/ Ha cuando las plantas tengan 30 cms de altura y una segunda aplicación en el embuchado.

P -PLATANO Y BANANO
2 kilos de humus solido incorporado al suelo en el momento de la siembra. Aplicar 2 litros por Ha de humus líquido 15 días después de la siembra y continuar con la aplicación mensual en la misma cantidad, con las fumigaciones rutinarias de plaguicidas o con el agua de riego.

·PAPA
Los mejores resultados en papa se obtienen aplicando 2 toneladas por Ha de Humus Sólido en el momento de la siembra, en corona al rededor de la semilla. Posteriormente en el reabono, al momento del aporque, aplicar el abono químico disminuido en la mitad. Se continúa con aplicaciones de Humus Liquido, un litro por caneca de 200 litros en cada aplicación de agroquímicos. Cuando no se utilice Humus Solido seguir con la siguiente rutina:
Aplicar 2 litros de Humus Liquido en caneca de 200 litros 10 días después del germinado mojando bien la zona radicular. En cada aplicación quincenal de fungicidas e insecticidas aplicar 1 litro en caneca de 200 litros.

·PASTOS
Para el establecimiento de praderas y pastos de corte aplicar 2 toneladas por Ha de Humus Sólido San Rafael al suelo en presiembra y regar suficientemente.
En praderas ya establecidas se recomienda hacer un pase con el renovador de praderas y posteriormente hacer aplicar 2 litros/ Ha de Humus Liquido.
En pastoreos y rotación de potreros, ceba intensiva y ganadería tecnificada se debe aplicar 3 litros/ Ha después de cada pasteo y 2 litros/ Ha a los 20 días.
con los matamalezas, fortalece su acción haciendo mas eficiente el control de malezas.

S -SORGO DE GRANO, SORGO FORRAJERO, MILLO:
Una aplicación 10 a 15 días después de la germinación, dosis de 3 Lts/Ha.
Aplicar 2Lts / Ha en la etapa de embuchado. En caso de deficiencia de lluvias hacer una aplicación de 2 litros / Ha de Humus Liquido.

V -VIVEROS AGROFORESTALES:
En los viveros para producción de arboles ornamentales, forestales y frutales, incluyendo palma africana, plátano, etc, una tercera parte de la tierra de llenado de bolsa debe ser humus de lombriz solido.
Durante la etapa de mantenimiento y crecimiento de las plantas, aplicar 100 c.c. de Humus Liquido San Rafael por bomba de espalda de 20 litros una vez por semana. En caso de que haya necesidad de reembolsar o hacer labores agronómicas como poda radicular, injertar, etc, para recuperar del estrés se debe aplicar 200 c.c. por bomba de 20 litros.

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