viernes, 3 de octubre de 2008

EL HUMUS EN LA AGRICULTURA ORGÁNICA

Iniciación del Cultivo
Se ubica una capa de desperdicios orgánicos.
Se ubica encima la semilla de Lombriz Roja Californiana.
Se le da alimento día a día.

De qué se Alimentan la Lombriz?

De desperdicios o desechos frescos, no fermentados, (cáscaras recién peladas), las capas de alimento no deben de superar los 10 cm de espesor con el fin de evitar fermentaciones.
Al igual que el resto de los animales, la lombriz es selectiva, cuando la dieta ofrecida es variada, escogiendo siempre el material de mayor riqueza nutricional y de más fácil consumo, lo cual repercute de manera directa en el desarrollo reproductivo de la lombriz.
La lombriz prefiere y presenta mayor actividad reproductora consumiendo frutas carnosas, cítricos y cáscaras picadas, los tallos, raíces y follajes, presentan una respuesta positiva sin ser óptima, debido a que la lombriz pierde mucha energía vital en su consumo.
Es casi todo lo que sale de la cocina como cáscaras, verduras, legumbres, frutas y hortalizas, servilletas, papeles no plastificados huntados de comida. También los recortes de la poda de las matas del jardín.


¿Cómo se debe Alimentar la Lombriz en el Lombricultor?
Día a día se ubica dentro del lombricultor un puñado de alimento durante las primeras 8 a 12 semanas. Posteriormente cuando la lombriz ha adquirido mas actividad se le puede dar una cantidad mayor de comida. Un lombricultor a su nivel óptimo debe poder consumir los residuos orgánicos generados por una familia de cuatro personas.


Cuidados que se deben tener para con el Lombricultor
Enemigos: Los enemigos más peligrosos para la lombriz son las moscas, hormigas y babosas. Humedad: Se debe evitar que el cultivo pierda humedad por dejarlo destapado o cerca de un sitio de mucho calor. Este cultivo debe permanecer fresco para mejorar el trabajo de las lombrices.

¿Cómo se cosecha la lombriz en el Lombricultor?.
No se alimenta a la lombriz por unos tres días para mantenerla con hambre.
Luego se le introduce una pequeña capa de alimento: las lombrices llegarán todas a alimentarse allí, un día después ser retira la tierra con todas las lombrices.
Se repite esta operación dos o tres veces, con ello se retiran la totalidad de las lombrices.
Se retira el lombricompuesto y se usa para las labores del campo y del jardín.
Se vuelve a reiniciar el cultivo.


Ventajas de la lombriz roja californiana (elsenia foetida)

. No contraen enfermedades.
. Fácil manejo en producción.
· Rapidez en la producción de abonos.
· Alimentación y digestión rápida


Aplicaciones del humus de la lombiz roja californiana
* Facilita la rápida asimilación de nutrientes.
* La incorporación de humus desempeña un trascendental papel en la fertilidad y condiciones físico-químicas del suelo.
* Facilita la disponibilidad de los macros y micros nutrientes indispensables para la vida de las plantas.
* Restaura la actividad biológica del suelo, siendo un gran elemento corrector-mejorador del sustrato superficial.
* Mejora la estructura del suelo.
* El suelo en el cual se desarrollan las raíces y del cual extraen el agua y los elementos nutritivos que necesita la planta además de servirle de sostén, es la parte superficial de la corteza terrestre, es un sistema complejo y heterogéneo mezcla de materiales sólidos, líquidos, gaseosos y una parte orgánica.
* Por sus características físicas mantiene humedad constante por mas tiempo, su pH neutro.
* Es el único fertilizante con flora microbiana.

ORGÁNICOS Y EXÓTICOS
Humus de lombriz, beneficio económico y ecológico. Los fertilizantes orgánicos como el humus de lombriz son opciones efectivas para combatir la erosión de los suelos; incrementar el rendimiento de las cosechas; evitar la contaminación de los mantos freáticos y satisfacer la demanda de abonos inocuos para una agricultura sustentable.
Contiene altos niveles de humificación y mineralización que permiten la recuperación de los suelos al retener los nutrientes como el calcio, magnesio o potasio. Esta capacidad de retención ayuda a que la planta absorba de manera más rápida los nutrientes, evitando su pérdida por filtración al suelo; lo que a su vez impide la contaminación de los mantos freáticos por ser un producto 100 por ciento natural.

El negocio de las lombrices.

Aldea Verde sólo un ejemplo
Aldea Verde es una sociedad cooperativa conformada por siete mujeres que encontraron en la producción de humus de lombriz una forma de obtener ingresos para ayudar a su economía familiar.
Desde hace año y medio esta sociedad empezó su proyecto productivo con 600 metros cuadrados en donde producen 10 toneladas semanales de humus, pero su proyección a tres meses es duplicar ese espacio a mil 200 metros cuadrados para obtener en seis meses 20 toneladas semanales, aseguró su representante Aurora Niembro.
A parte de producir y comercializar humus en exposiciones y con productores agrícolas, hortícolas y florícolas, dicha empresa que se encuentra ubicada en el poblado Pie de Gallo, Querétaro, también se dedica a la venta de pie de cría de la lombriz roja californiana y brinda asesoría para la creación de nuevos proyectos de lombricultura.

Se trata de un producto solubre que la planta va absorbiendo según sus necesidades y cuya apariencia se asemeja a la del nestcafé, debido al cribado tan fino que se le da al producto, una vez se retira de las lombrices.
El humus de la lombriz también se utiliza como mejorante del suelo, para terrenos muy empobrecidos, ya que el secreto de este producto es la cantidad de bacterias que contiene y que aporta el cuerpo de la lombriz cuando hace las digestiones. Estas bacterias son las que desbloquean los nutrientes que están bloqueados en el suelo y los hace asimilables para la planta.

Ampliación.
No en vano, Mancha Verde no piensa detenerse en este punto de su producción, dos millones y medio de kilos de humus anuales, de ahí que vayan a ampliar su explotación en otros 23.000 metros cuadrados, para alcanzar una producción de cinco o seis millones de kilos de humus anuales. «Queremos consolidarnos porque para el tema de la agricultora ecológica el humus está pegando fuerte, debido a que los abonos químicos están subiendo mucho de precio y con el tiempo habrá muchos de los componentes y fertilizantes que los van a prohibir por la potencialidad peligrosidad que presentan, mientras que el humus es totalmente inocuo», explica Molero, quien vaticina que el producto va a ser una buena alternativa para suplir el abonado químico.

En cuanto a la maquinaria que utilizan en la explotación, el lombricultor moraleño indica que no es especializada y que han tenido que adaptar su maquinaria según sus necesidades.

De hecho, están trabajando en un tipo de herramienta mecánica que les sirva para separar el humus (producto final) de los lechos, de tal forma que no tengan que seguir haciendo lo de forma natural.

Aparte, la familia Molero tiene interés de poner en marcha, en un futuro próximo, una idea que empezaron a moldear hace unos años. Se trata de desarrollar una fórmula para la fabricación de humus de lombriz líquido y ecológico.

Clasificación de los clientes
Si ya decidió que quiere vender alguno de estos productos o el humus, déjeme le explico un poco sobre cómo puede venderlos y cómo identificar clientes.

Comercialización
Es opinión generalizada que una explotación de lombrices puede llegar a realizar ventas a los 24 meses del inicio de su operación. Para que lo anterior sea válido es necesario estudiar, valorar y analizar con todo cuidado, una serie de aspectos de gran importancia como, por ejemplo, los costos de inversión, los fletes, la posibilidad de venta y la elección del mercado al cual se destinarán los productos.
Los dos aspectos más importantes a los que el lombricultor deberá dedicar su atención son, en primer lugar, la propia estructura de la explotación y, en segundo lugar, la comercialización de los productos y subproductos de la misma. En el área comercial distinguiremos, según el producto básico a comercializar, dos grandes sectores: el sector humus y el sector carne.

Tipología de los clientes
Independientemente de la zona donde se vaya a ubicar la explotación, hay que efectuar un profundo estudio de mercado para obtener toda la información necesaria para poder afrontar, con garantías de éxito, la venta de los productos de la explotación, tanto de los básicos como de los complementarios o secundarios.
Si la zona en que va a ubicarse la explotación es una zona eminentemente agrícola o hay en ella invernaderos dedicados a la horticultura o a la floricultura, lo más indicado será comercializar el humus como producto base. Recordemos que este fertilizante tiene la ventaja de ser 100% neutro y que, por ello, será muy apreciado por los agricultores cuyos cultivos se hallan parasitados. Dado que el humus carece de acidez, creará un hábitat desfavorable para los parásitos, con lo que se alejarán de las plantas y de las flores invadidas.
Otro canal comercial que puede resultar muy interesante en el ámbito de la agricultura es la venta de lombrices vivas destinadas a enriquecer los terrenos empobrecidos por el abuso de fertilizantes químicos.
Otros sectores que pueden tener una fuerte demanda de lombrices vivas son el sector de la silvicultura (montes) y el de los viveros: el primero, para la directa incorporación de las lombrices al suelo, aunque se trate de zonas arbóreas consolidadas; el segundo, para utilizar las lombrices en la fase de transplante de las plantitas jóvenes. Es obvio, por otra parte, que el humus es un producto vital en todas las fases de la actividad de los viveros.Puede también ser interesante vender lombrices a las grandes explotaciones agrícolas para que éstas, a su vez, monten una explotación propia destinada a tratar todos los residuos orgánicos que producen, como el bagazo de caña, la pulpa de café, los residuos de las fábricas extractoras de jugo, etc.


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